Differenza tra Surimi e Polpa di Granchio

Non fatevi ingannare, quella che spesso viene indicata come polpa di granchio, altro non è che surimi.

Quest'ultimo è un prodotto alimentare nato in oriente e molto diffuso in tutto il mondo, studi più recenti hanno dimostrato che non è un vero toccasana per la nostra salute ma vediamo qualè la differenza;

Il Surimi "pesce tritato" è il risultato di un mix alimentare composto da pesce, uovo, amido di frumento, amidi di tapioca, olio di semi di soia, sale, zucchero, aroma di granchio, esaltore di sapidità: glutammato monosodico, colorante: estratto di paprika.

La polpa di granchio è la carne trovata all'interno di un granchio.