Diego Rispoli

Cornetti Farciti Golosi - Ricetta

Ingredienti:
- 500 gr di farina per pizza
- 50 gr di burro
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaio raso di zucchero
- 280 ml di acqua tiepida
- ½ cubetto di lievito di birra

Per farcire:
- pomodori secchi
- capperi
- peperoncino
- n'duja
- cipolla di tropea
- vasetto di olive casarecce

Procedimento:
Per amalgamare uso il programma impasto della mdp.
Quindi mettere nel cestello la farina, l'acqua dove avrete sciolto il lievito con lo zucchero e avviare il programma.
Dopo 5 minuti unire il burro ammorbidito e per ultimo il sale.
Finito il programma (1 ora e 30 minuti) versare l'impasto su di un piano di lavoro infarinato e dividerlo in 2 pezzi. Formare 2 palle e lasciare riposare 20 minuti.
Dopo stendere ogni palla formando 2 dischi.
Ricavare da ogni disco 8 triangolini usando una rotella tagliapizza, farcire con olive e cubetti di fontina o con un cucchiaino di bruschetta vaticana o con tutt'e due.
Arrotolare il triangolo di pasta dalla parte più larga formando un cornetto.
Disporre i cornetti ottenuti in due teglie distanziandoli tra di loro, intiepidire leggermente il forno, spegnere e infilarci le teglie.
Lasciar lievitare fino al raddoppio (circa un'ora). Cuocere a 180° per 20 minuti forno statico.

Stampa Email

Diego ti consiglia

  • Questo articolo non ha soddisfatto le tue aspettative? Fai una domanda o cerca risposte in Domande e Risposte
  • La lettura è stata noiosa? Rilassati guardando le webcam di tutto il mondo
  • La fotografia è una tua passione oppure ti servono foto per i tuoi scopi? Guarda cosa abbiamo per te su Pixel
  • Mentre stavi leggendo questo articolo è successo qualcosa nel mondo, informati con le Notizie in tempo reale
  • Ancora non sei felice? abbiamo film, libri, musica e tanti altri contenuti per te!

Cerchiamo di rendere questo sito il più piacevole e affidabile possibile e per farlo abbiamo bisogno anche del tuo aiuto. Se ritieni il contenuto di questa pagina incompleto, non attendibile oppure oggetto di altre problematiche? invia una segnalazione oppure entra nella Live Chat. Grazie!

2006-2020 Powered by Diego Rispoli
Info | Help Desk | Live Chat | Privacy Policy | Cookie Policy